【川魚料理】・【その他料理】

『マス料理』

唐揚げ	４００円	当店で一番人気！
塩焼き	３００円
田楽	４００円	田舎風味の味噌が絶品

マスの田楽

『イワナ料理』

『アマゴ料理』

『天然鮎料理』
　７月中旬から８月下旬まで（要予約）、９月から１１月下旬まではその場で注文を承ります。

塩焼き	特大　１，２００円 大　　　　 ８００円	自分が漁をして捕った鮎だから天然しか出しません。
田楽	８００円
鮎釜飯	１，０００円	９月中旬ごろから食べれます。
鮎雑炊	１，０００円
鮎定食	２，５００円	鮎ずくしのお得品！

　

天然鮎の塩焼きと煮付け	天然鮎とにじますの炭火焼の様子

おみやげ用の天然鮎　１匹　５００円から

『その他の川魚料理』

天然のシマ（シラメ）	天然ウナギの蒲焼き

【その他料理】

『肉料理』

飛騨牛のバーベキュー	１，５００円	霜降りの甘くてとろけそうな飛騨牛が絶品
朴葉味噌定食	１，８００円	朴葉味噌（飛騨牛肉入り）、アマゴ、マスの唐揚げ、ご飯、赤出汁、漬け物
地鶏肉串刺し（５本）	１，０００円	地鶏だからこそ香ばしい
地鶏肉唐揚げ	６００円
地鶏の皮肝	６００円	知る人ぞ知る珍味。最高！
猪鍋（１人前）	３，０００円	猟師から直に仕入れている。天然の猪肉使用

牡丹鍋用の猪肉	地鶏の串焼き

『その他』